Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Solyanka med pølse

Solyanka med pølse

0
712
Køkken Russisk
Kalorieindhold 123 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 4,1 gr.
Fedtstoffer * 10,1 gr.
Kulhydrater* 5,8 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Solyanka med pølse
Indhold

En tyk, fyldig første ret, perfekt til et familiemåltid. Der er et stort antal forskellige opskrifter på hodgepodge. Jeg anbefaler at forberede en budgetversion af pølsehodgepodge.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Fyld en gryde med koldt vand. Tænd ilden. Kog vand.
trin 2 ud af 11
Vask kartoflerne grundigt, skræl dem. Skær i tern, læg i en kogende gryde.
trin 3 ud af 11
Vask gulerødder, skræl og riv på et groft rivejern.
trin 4 ud af 11
Skræl løget. Skær grøntsagen i halve ringe eller tern.
trin 5 ud af 11
Skær de syltede agurker i små tern.
trin 6 ud af 11
Skræl den kogte pølse og jagtpølser og skær i små tern.
trin 7 ud af 11
Varm panden godt op, smør panden med lidt olie. Steg løg og gulerødder, til de er bløde. Tilsæt syltede agurker, svits et par minutter.
trin 8 ud af 11
Kom kødprodukter i en bradepande med grøntsager, bland grundigt.
trin 9 ud af 11
Tilsæt tomatpuré, rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
trin 10 ud af 11
Overfør de stegte grøntsager og kødprodukter til en gryde. Smag til med salt og peber. Rør godt rundt og bring det i kog. Luk låget og lad det trække i 10 minutter.
trin 11 ud af 11
Skær oliven eller oliven i ringe. Læg den færdige hodgepodge på tallerkener. Pynt med hakkede oliven og oliven og en citronskive. Server den tilberedte ret med creme fraiche.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *