Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Solyanka med røget kød og kartofler

Solyanka med røget kød og kartofler

0
1674
Køkken Russisk
Kalorieindhold 84,3 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 4,7 gr.
Fedtstoffer * 5,7 g
Kulhydrater* 9,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Solyanka med røget kød og kartofler
Indhold

Dette er en meget aromatisk og krydret ret. Det er ganske tilfredsstillende, og det kan meget vel blive både det første og det andet. Solyanka med røget kød vil helt sikkert appellere til elskere af farverige, interessante smag. Dens forberedelse vil tage meget tid, men resultatet vil opfylde alle forventninger.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 4
Lad os først koge kødet og forberede bouillonen til suppen. For at gøre dette sender vi oksekød på benet og røget kød i kogende vand. Det tager cirka 1,5 time at tilberede. I processen kan du salte det, og sørg for at fjerne det skum, der dannes.
trin 2 ud af 4
Når kødet er kogt, skal du skære det i små stykker. Skær de skrællede kartofler og løg med gulerødder på samme måde. Gulerødder kan skæres i halvcirkler. Og tilsæt også laurbærblade, lidt citronsaft og peber i bouillonen. Kontroller, om der er nok salt i suppen, og tilsæt salt, hvis det er nødvendigt. Lad det blive ild og lad det koge i 5 minutter.
trin 3 ud af 4
Skær oliven i ringe. Skær tomater og agurker i små stykker. Tilsæt tomatpuré. Sæt suppen på ilden igen, og vent til den koger, lad den koge i et par minutter.
trin 4 ud af 4
Vask greenerne og hak dem fint. Vi pynter suppen med den. Tilsæt creme fraiche, hvis det ønskes.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *