Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Solyanka med surkål og kartofler

Solyanka med surkål og kartofler

0
930
Køkken Russisk
Kalorieindhold 34,2 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 0,9 gr.
Fedtstoffer * 4,6 gr.
Kulhydrater* 6,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Solyanka med surkål og kartofler
Indhold

Denne opskrift på surkål hodgepodge med kartofler hører mere til det andet kursus og vil være en glimrende tilbehør til kød og lækker mad til et magert bord. Hvis kålen er meget sur, skal den vaskes, og derefter er hodgepodge kogt.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Skræl og vask kartoflerne. Hak den derefter i grove sugerør eller tern, som du vil.
trin 2 ud af 6
Varm vegetabilsk olie i en dyb stegepande og steg de hakkede kartofler i den, indtil de er gyldenbrune. Steg ved middel varme.
trin 3 ud af 6
Læg derefter et løg hakket i en fjerdedel af en ring til de stegte kartofler, tilsæt salt efter din smag og steg kartofler og løg i yderligere 5 minutter.
trin 4 ud af 6
Skyl surkålen med koldt vand og skær den i stykker med en kniv, for de kan blive meget lange. Kom kålen i en stegepande med stegte kartofler og løg, rør rundt og kog hodgepodge ved svag varme i 7 minutter. Dæk ikke panden med et låg, og glem ikke at omrøre alt med jævne mellemrum.
trin 5 ud af 6
I løbet af denne tid fordamper saften fra gryden, og kålen skal steges let. I slutningen af ​​tilberedningen tilsættes granuleret hvidløg til hodgepodge, omrøres og lad det brygge i 15 minutter under et lukket låg.
trin 6 ud af 6
Solyanka med surkål og kartofler er klar. Arranger det i portionsplader, dekorér med urter og kan serveres.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *