Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Solyanka med surkål fra svinekød

Solyanka med surkål fra svinekød

0
422
Køkken Russisk
Kalorieindhold 85,9 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 85 minutter
Proteiner * 2,5 gr.
Fedtstoffer * 7,2 gr.
Kulhydrater* 13,2 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Solyanka med surkål fra svinekød
Indhold

Med hensyn til dens rigdom kan hodgepodge med surkål betragtes som en fuldgyldig hovedret, især med tilsætning af svinekød. Og selvom det er højt i kalorier, giver det mæthed i en halv dag.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Skær svinekødet i aflange stykker. Vi lægger en stor gryde på komfuret og hælder olie i den, så den fylder bunden helt. Vi fordeler det hakkede flæsk i en gryde og steger. Først - ved høj varme: indtil det øjeblik, hvor kødet begynder at dække med en let skorpe. Derefter reduceres varmen til medium. Tilsæt formalet sort peber og salt. Steg i 10 minutter og kom kødet ud af gryden.
trin 2 ud af 6
Hak surkålen fint. Vi kom det i en gryde, hvor der var kød, og tilsætte lidt mere solsikkeolie. Hæld derefter 100 ml vand i gryden, dæk med et låg og lad det simre ved svag varme i 20 minutter.
trin 3 ud af 6
Tilsæt sukker og tomatpuré til kålen, bland og luk låget igen.
trin 4 ud af 6
Efter 5 minutter tilsættes de stegte svinekødstykker til kålen og yderligere 150 ml vand. Bland alt og dæk gryden med et låg.
trin 5 ud af 6
Vi skærer løget og får små tern, sauteres. Skær gulerødderne i strimler og send dem også til at blive sauteret. De kan deles, eller du kan saute dem sammen i en gryde. Efter at kålen er blevet stuvet i en halv time, sættes gulerødder, hakket hvidløg og løg i gryden.
trin 6 ud af 6
Hak persille og dild, tilsæt dem til gryden og bland. Svits hodgepodge i cirka 40-60 minutter ved svag varme. Du kan bestemme paratheden ved kålens tilstand: den skal være blød.

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *