Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Solyanka med kantareller til vinteren

Solyanka med kantareller til vinteren

0
984
Køkken Russisk
Kalorieindhold 46,3 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 80 minutter
Proteiner * 1,8 gr.
Fedtstoffer * 2,4 gr.
Kulhydrater* 5,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Solyanka med kantareller til vinteren
Indhold

Svampe giver dine præparater til vinteren en særlig smag og aroma. En af de mest populære sømningsmuligheder er kålhodgepodge med tilføjelse af kantareller. Denne forret vil blive værdsat af både vegetarer og dem, der ønsker at diversificere deres kødhverdag med usædvanlige tilbehør.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vask kålen, fjern de øverste ark og skær den i tynde strimler. Hæld lidt af solsikkeolien i en gryde og kom kålen der, steg den ved høj varme i 5-10 minutter, reducer derefter varmen og lad kålen simre i 40 minutter under konstant omrøring.
trin 2 ud af 5
Dyp svampene i kogende vand og kog i 15 minutter, dræn vandet og skær dem i tern.
trin 3 ud af 5
Fjern skallen fra løget og skær den i halve ringe. Steg løgene i en gryde til de er gyldenbrune. Tilsæt svampe, omrør og kog over medium varme, indtil væsken fordamper.
trin 4 ud af 5
Kombiner svampe og kål, hæld tomatpuré i, salt, tilsæt krydderier. Svits hodgepodge ved svag varme i 20 minutter. 5 minutter før tilberedning hældes eddiken i.
trin 5 ud af 5
Solyanka kan spises varmt umiddelbart efter madlavning eller rulles sammen i steriliserede krukker og efterlades til vinteren.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *