Solyanka med kantareller med tomatsauce til vinteren

0
534
Køkken Russisk
Kalorieindhold 51,3 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 0,8 gr.
Fedtstoffer * 2,1 gr.
Kulhydrater* 11,8 g
Solyanka med kantareller med tomatsauce til vinteren

Mushroom hodgepodge til vinteren med tomatsauce er en uundværlig mulighed for dem, der er tidsbegrænsede. En sådan ret vil perfekt passe ind i hverdagsmenuen, derudover er det ikke en skam at tilbyde den til gæster. For at retten skal være så velsmagende som muligt, skal du, når du vælger ingredienser, foretrække friske kantareller og grøntsager.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Lad os først begynde at forberede kantarellerne. De skal sorteres omhyggeligt og vaskes.
trin 2 ud af 7
I tilfælde af at du støder på store nok kantareller, skærer vi dem i to. Små svampe kan efterlades hele.
trin 3 ud af 7
Skær gulerødder og søde kartofler i strimler. Skær løget, skrællet fra skallen i halve ringe, skræl hvidløg og hak det fint. Vi sender alle tilberedte grøntsager til en forvarmet pande, forvandet med vegetabilsk olie. Steg alt i tre minutter.
trin 4 ud af 7
Efter et par minutter tilsættes kantareller til grøntsagerne i en bradepande, hæld 50 ml i det samme. vand. Lad den resulterende masse simre under et lukket låg, indtil den er kogt.
trin 5 ud af 7
Læg imens tomatpuréen i en separat beholder, fyld den med 50 gram rent vand og bland alt.
trin 6 ud af 7
Næste trin er at overføre indholdet af bradepanden til en gryde, fylde alt med tomatpuré, tilsæt sukker, salt og de resterende krydderier der. Bland alt og lad det simre til det er mørt. Et par minutter før tilberedning hældes eddike og vegetabilsk olie i en gryde, derefter bringes massen i kog og fjernes fra varmen.
trin 7 ud af 7
Svampen hodgepodge er klar. Det er tilbage at putte det i steriliserede krukker og rulle lågene op.

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *