Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Solyanka med agurker, svampe og surkål til vinteren

Solyanka med agurker, svampe og surkål til vinteren

0
950
Køkken Russisk
Kalorieindhold 52,3 kcal
Portioner 2 s.
Madlavningstid 1 d.
Proteiner * 0,9 gr.
Fedtstoffer * 3 gr.
Kulhydrater* 12,4 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Solyanka med agurker, svampe og surkål til vinteren
Indhold

Du kan diversificere dine yndlingsforberedelser med en lækker krydret hodgepodge med pickles og surkål. Krydderier giver aroma og behagelig skarphed.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Svampe kan bruges til retter både skov og champignon. Skræl og kog dem i 20 minutter. Kom dem i et dørslag og rør rundt for at dræne overskydende væske. Skær svampene i skiver.
trin 2 ud af 6
Skyl de skrællede løg og hak dem i tern. Steg den i en forvarmet stegepande i olie. Kom svampene i løget, rør rundt og steg i 5 minutter.
trin 3 ud af 6
Skær agurkerne i mellemstore tern eller strimler. I stedet for syltede agurker kan du tage syltede.
trin 4 ud af 6
Pres kålen fra væsken. Hvis det er meget salt, skylles det under rindende vand. Kom alle ingredienserne i en gryde, tilsæt tomatpuré fortyndet med varmt vand og rør rundt.
trin 5 ud af 6
Læg gryden over medium varme. Tilsæt olie, salt, krydderier og sukker. Rør blandingen og kog ved svag varme i 60 minutter.
trin 6 ud af 6
Når kålen er kogt, hældes eddiken i, og efter 1 minut slukkes for varmen og fordelet tilberedes i sterile krukker. Tæt beholderen med låg, vend den om og pakk den ind. Lad glassene afkøle i 24 timer.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *