Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Solyanka med oliven

Solyanka med oliven

0
785
Køkken Russisk
Kalorieindhold 100,4 kcal
Portioner 5 havn.
Madlavningstid 45 minutter
Proteiner * 4,4 gr.
Fedtstoffer * 7,7 g
Kulhydrater* 6,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Solyanka med oliven
Indhold

Sur-salt suppe-solyanka baseret på røget pølser og kogt kød er let at tilberede, tilbereder hurtigt nok og giver masser af plads til at udskifte nogle ingredienser med andre. Tilsætning af oliven og agurk pickle tilføjer piquancy til suppen.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Skræl agurkerne og skær dem i mellemstore tern.
trin 2 ud af 7
Kom agurkeskallerne i en gryde, dæk med saltlage og kog ved middel varme i cirka 10 minutter.
trin 3 ud af 7
Skræl løget og hak det fint. Du kan fint hakke kålen. Bland kål og løg.
trin 4 ud af 7
Hæld vegetabilsk olie i bunden af ​​gryden, steg kål, løg og agurker deri. Kog i et par minutter, under konstant omrøring. Tilsæt tomatpuré og lad det simre i yderligere 2 minutter.
trin 5 ud af 7
Skær kødet med pølser i små stykker i tilfældig rækkefølge.
trin 6 ud af 7
Hæld bouillon i en bradepande, læg laurbærblad, kød med pølser og peber. Rør rundt og tilsæt kapers, oliven (du kan lægge dem hele eller skære i ringe, det vigtigste er, at oliven er pitted). Hæld saltlage i. Hvis suppen mangler salt, tilsættes salt. Kog hodgepodge i 15-20 minutter. ved svag varme.
trin 7 ud af 7
Hæld det færdige fad i tallerkener eller terriner, drys med friske hakkede krydderurter, tilsæt creme fraiche og et stykke citron.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *