Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Solyanka med tomater og tomatpuré til vinteren

Solyanka med tomater og tomatpuré til vinteren

0
753
Køkken Russisk
Kalorieindhold 57,7 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 3 timer
Proteiner * 0,9 gr.
Fedtstoffer * 2,4 gr.
Kulhydrater* 13,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Solyanka med tomater og tomatpuré til vinteren
Indhold

Der er nok naturlig syre i en sådan hodgepodge, så det er ikke nødvendigt at tilføje eddike, hvis produktet opbevares i en kold kælder. Men hvis emnet vil stå i garderoben i lejligheden, er det bedre ikke at risikere det og tilføje, så kålen ikke syrer.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Hak kålen fint, vask tomater og peberfrugter, fjern frøene fra peberfrugterne. Skær tomater og paprika i stykker. Hæld solsikkeolie i en gryde, kom tomater. Dæk til og damp, indtil saften kommer ud.
trin 2 ud af 6
Læg derefter peberfrugten, lad det simre igen i 5 minutter. under låg ved svag varme.
trin 3 ud af 6
Tilsæt kål. Dæk gryden med et låg.
trin 4 ud af 6
Når kålen sænkes, omrøres. Hæld granuleret sukker i, salt, tilsæt eddike. Dæk til og lad panden hvile ved svag varme i 1,5 time, under omrøring fra tid til anden.
trin 5 ud af 6
En halv time før madlavningens afslutning sættes tomatpuré, fortyndet med vand til ketchup -tilstand. Læg laurbærblad, allehånde. Smag til sukker og salt, tilsæt evt. Rør rundt og kog, indtil den angivne tid løber ud.
trin 6 ud af 6
Fordel hodgepodge i steriliserede krukker og rul op.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *