Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Solyanka med svinekød

Solyanka med svinekød

0
1653
Køkken Russisk
Kalorieindhold 178,6 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 8,5 gr.
Fedtstoffer * 17 gr.
Kulhydrater* 4,4 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Solyanka med svinekød
Indhold

Dette vidunderlige første kursus har sine rødder i fortiden. Det kan tilberedes af enhver form for kød og røget kød, og syltede agurker og oliven giver det en meget mærkbar surhed.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Læg kødet i en gryde, dæk det til med vand, tilsæt laurbærblade og peber, læg på komfuret og kog til kødet er mørt. Fjern kødet fra bouillonen, afkøl det.
trin 2 ud af 7
Skær alle kødingredienser i små stykker.
trin 3 ud af 7
Pil løgene og skær dem i halve ringe. Vask persillen og hak med en kniv. Skær de syltede agurker i små tern. Hæld en lille mængde solsikkeolie i en forvarmet gryde, lad løg, persille, agurker og tomatpuré simre sammen, 7-10 minutter er nok.
trin 4 ud af 7
Kom stegningen i svinekødsbouillon og kog i 10 minutter ved svag varme.
trin 5 ud af 7
Næste trin er at sende kødet og pølserne i skiver.
trin 6 ud af 7
Oliven kan sættes hele i en hodgepodge eller skæres i flere stykker. Salt suppen efter smag, bring den i kog, fjern gryden fra komfuret, dæk til og lad den brygge i 5-10 minutter.
trin 7 ud af 7
Den færdige hodgepodge kan dekoreres med citronskiver og urter.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *