Solyanka i gryder
0
948
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
110,3 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
90 minutter
Proteiner *
7,9 gr.
Fedtstoffer *
8,8 g
Kulhydrater*
4 gr.
Solyanka koges normalt på komfuret. Men i denne opskrift inviteres du til at mørkne den i en gryde i ovnen. Prøv det, og du vil straks mærke forskel. Vi koger en hodgepodge i gryder fra forskellige typer kød, tilføjer pølse og røget kød, hvis rester du altid kan finde i dit køleskab, og som ingen spiser mere. Vi koger det i form af en suppe og selvfølgelig med pickles.
ingredienser
Madlavningsproces
Skær de skrællede gulerødder i tynde strimler. Skær pickles og røget pølse i de samme stykker. Steg med 1 spsk. l. vegetabilsk olie, først gulerødder, kom derefter hakkede agurker og pølser deri, tilsæt tomatpuré og hvidløg hakket i et hvidløg. Bland alt og lad det simre ved middel varme i et par minutter.
Læg agurker og pølser stegt med gulerødder på kålen. Si bouillonen gennem en sigte og hæld grydernes indhold med den. Forvarm ovnen til 150 ° C, og kom gryderne med hodgepodge i den og dækker dem med låg. Når bouillonen i gryderne koger, øges ovnens temperatur til 210 ° C, og den rustikke hodgepodge simres i 50 minutter. 15 minutter før madlavningens slutning tilsættes citronsaft til din hodgepodge efter din smag.
Spis for dit helbred!