Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Solyanka (andet kursus)

Solyanka (andet kursus)

0
2242
Køkken Russisk
Kalorieindhold 161,6 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 5,9 gr.
Fedtstoffer * 12,2 g
Kulhydrater* 16,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Solyanka (andet kursus)
Indhold

En fremragende ret til efterår-vinterkulden eller til dem, der kan lide at spise tæt og varieret. Kål, bacon, pølser og svampe tilføjes til hodgepodge; den er rig på forskellige smag: sur, salt, krydret og sød.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 12
Skær bacon i små firkanter.
trin 2 ud af 12
Opvarm en tør stegepande. Læg baconstykker og steg dem til de er gyldenbrune. Overfør bacon til en skål og lad fedtet være i gryden.
trin 3 ud af 12
Skær pølser i skiver, skær halvrøget pølse i strimler. Hæld kødstykkerne i baconfedtet i gryden. Steg til gyldenbrun, overfør til bacon.
trin 4 ud af 12
Kom hakkede svampe i det fedt, der er tilbage i gryden, steg dem til de er møre.
trin 5 ud af 12
Fjern de øverste blade fra kålen, vask kålhovedet, skær i tynde strimler. Overfør kålen til en bred skål. Salt let og mos med dine hænder.
trin 6 ud af 12
Skræl pastinak med gulerødder, vask, skær i strimler. Hak det skrællede løg fint. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande, svits gulerødder, løg og pastinak deri i 5-7 minutter under omrøring uden fejl.
trin 7 ud af 12
Hæld kål i en stegepande med grøntsager, bland. Dæk til og lad det simre ved svag varme, indtil kålen er blød.
trin 8 ud af 12
Opløs tomatpureen i lidt vand og kom det i gryden.
trin 9 ud af 12
Skær de syltede agurker i små tern.
trin 10 ud af 12
Kom agurker, pølser, bacon og svampepølser i gryden. Hæld fedtstoffet tilbage fra stegning i hodgepodge. At blande alt.
trin 11 ud af 12
Vask persille og dild og hak fint. Tilsæt grøntsager, saltlage, sukker til panden, peber, bland. Tilsæt lidt mere salt, hvis det er nødvendigt. Kog kålhud i 5 minutter. og fjern det fra komfuret.
trin 12 ud af 12
Arranger fadet i portionsplader, drys med hakkede grønne løg.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *