Auberginesauce til vinteren med eddike

0
991
Køkken Georgisk
Kalorieindhold 75,6 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 1 gr.
Fedtstoffer * 4,3 gr.
Kulhydrater* 18,1 gr.
Auberginesauce til vinteren med eddike

En meget tilfredsstillende og lækker kylling- og aubergineskål kan let tilberedes til vinteren. Denne tilberedning vil være nyttig for dig som hovedret eller tilføjelse til gryderetter, supper, som en kold salat. Prøv denne sautéopskrift, den viser sig at være meget mør og holder sig godt.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Inden du tilbereder auberginesauce til vinteren, skal du tage alle grøntsagerne, sortere dem og skylle i rindende vand.
trin 2 ud af 7
Mål alle løse og flydende ingredienser til sauté på forhånd for at fremskynde og forenkle tilberedningsprocessen.
trin 3 ud af 7
Hak de skrællede løg og peberfrugter fint.
trin 4 ud af 7
Tilsæt auberginerne, skåret i halve ringe, i en skål med peberfrugt og løg. Hvis du har dem meget små, kan de skæres i cirkler.
trin 5 ud af 7
Kom en skål med grøntsager på komfuret, tilsæt vegetabilsk olie, salt og krydderier, og begynd derefter at simre dem ved moderat varme. Alle grøntsager skal koges og blødgøres. Tilsæt eddike og lad grøntsagerne simre i cirka ti minutter under omrøring.
trin 6 ud af 7
Du kan afsætte et par skefulde sauté til prøve, mens du steriliserer de krukker og låg, du skal bruge til syning.
trin 7 ud af 7
Fordel den kogende sauter i sterile krukker og rul op med det samme. Når krukkerne med emnet er afkølet, kan du opbevare dem i kælderen eller spisekammeret.

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *