hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Tomat, peber og gulerodssalat
➠ Aubergine sauteres til vinteren i en langsom komfur

Aubergine sauteres til vinteren i en langsom komfur

1802

Køkken Georgisk

Kalorieindhold 70,1 kcal

Portioner 2 s.

Madlavningstid 1 d.

Proteiner * 1 gr.

Fedtstoffer * 3,5 gr.

Kulhydrater* 16,5 g

Aubergine sauteres til vinteren i en langsom komfur

Indhold

Den nemmeste måde at tilberede auberginesauce til vinteren er at bruge en langsom komfur. I dette tilfælde er det tilrådeligt at tilberede forretterne på to måder, så grøntsagerne har nok plads i skålen.

ingredienser

Madlavningsproces

Vask auberginerne og skær dem i tern med skindet.

Skræl løget og hak det fint.

Vask tomaterne og skær dem i små tern.

Skræl gulerødderne, skyl og skær dem i strimler.

Vask den søde peberfrugt, fjern frøkasserne. Skær peberfrugterne i ringe. Vask persillen, ryst den af og tør den. Hak fint.

Kombiner tomater med peberfrugt, drys med salt, vent på at de giver juice. Hæld vegetabilsk olie i multicooker -skålen, læg grøntsager sammen med saften i lag efter følgende skema: tomater, peberfrugter, løg, stykker aubergine, gulerødder, persille. Kom peberkorn og laurbærblade. Hæld vand i.