Aubergine sauteres med hvidløg
0
731
Køkken
Georgisk
Kalorieindhold
38,6 kcal
Portioner
0,5 l.
Madlavningstid
60 minutter
Proteiner *
1,1 gr.
Fedtstoffer *
5,2 gr.
Kulhydrater*
5,8 gr.
Så snart modne grøntsager dukker op i bedene og markederne, forsøger husmødre straks at skifte til en lettere kost fra en række forskellige salater og stuvede grøntsager. Auberginesauce med hvidløg er meget populær.
ingredienser
Madlavningsproces
Skær tomaterne i tern. Skræl hvidløg og før det gennem en presse. Hak den varme peber fint. Tilsæt derefter hakkede tomater, hakket hvidløg og varme peberfrugter, stegte løg til auberginen i en stegepande. Krydr grøntsager efter smag med salt og krydr, omrør, dæk til og lad det simre, til grøntsagerne er møre.
God appetit!