Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lingonberry sauce som i Ikea til vinteren

Lingonberry sauce som i Ikea til vinteren

0
572
Køkken Verden
Kalorieindhold 222,5 kcal
Portioner 0,4 l.
Madlavningstid 40 minutter
Proteiner * 0,7 g
Fedtstoffer * 0,5 gr.
Kulhydrater* 54,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Lingonberry sauce som i Ikea til vinteren
Indhold

Mange har sikkert prøvet signaturen svensk tyttebærsauce på IKEA -restauranten. Mange mennesker kunne lide det. Denne sauce tilberedes ved hjælp af "silt" -teknologien, det vil sige ligesom lingonsyltetøj, kun med en lille mængde sukker og krydderier (kanel, muskatnød, vin eller cognac). Den krydderi-fri sauce tilberedes til dessert. Herhjemme kan en sådan sauce hurtigt og let tilberedes til vinteren.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Til saucen skal du vælge lingonbær af høj kvalitet og netop en rig rød farve, da umodne bær ikke vil gøre saucen velsmagende. Rengør det fra små snavs og skyl godt.
trin 2 ud af 10
Mål den mængde ingredienser, der er angivet i opskriften, inden saucen tilberedes.
trin 3 ud af 10
Hæld de tilberedte tyttebær i en gryde til madlavning af syltetøj og hak dem til puré med en stavblender eller almindelig kartoffelknusning.
trin 4 ud af 10
Læg en gryde med hakkede lingon over medium varme, tilsæt den beregnede mængde sukker til det og rør rundt for at opløse sukkeret fuldstændigt.
trin 5 ud af 10
Kog saucen i 10 minutter fra begyndelsen af ​​kogningen og ved svag varme, under konstant omrøring med en ske for ikke at brænde. I slutningen af ​​tilberedningen tilsættes hakket peber eller andre krydderier efter eget valg til saucen.
trin 6 ud af 10
Efter denne tid hældes saucen på en sigte.
trin 7 ud af 10
Gnid den derefter med en ske på en sigte for at fjerne tætte stykker bærskind. Du kan springe dette trin over, men uden skrællen bliver saucen mere mør.
trin 8 ud af 10
Hæld derefter saucen i den samme gryde og kog igen i 10 minutter ved svag varme.
trin 9 ud af 10
Efter den anden kogning bliver saucens konsistens tykkere, så der tilsættes ikke andre fortykningsmidler til denne sauce.
trin 10 ud af 10
Svensk tyttebærsauce, som i IKEA er klar. Hæld det varmt i en tør steril krukke, forsegl det med et kogt låg og opbevar et køligt sted efter afkøling.
Glade og velsmagende forberedelser!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *