Ripsbærsauce uden madlavning

Ansvarligt behandler valget af ribs. Sørg for at inspicere bærene og kontrollere deres lugt. Hvis duften af ​​ribs er lidt sur, så er den allerede begyndt at forringes. Det anbefales ikke at købe et sådant produkt. Overfør ribsene til en lille skål eller gryde. Gå igennem det og fjern alle beskadigede bær. For hurtigt at fjerne alt snavs fra ribs skal du fylde det med vand. Blade, små insekter osv. Flyder til overfladen. Fjern snavs med et rent stykke klud. Skift derefter vandet og lad ribsene ligge i det i cirka 30 minutter. Når tiden er gået, skal du begynde at vaske bærene. Det er bedst at gøre dette flere gange. Læg køkkenrulle på bordet. Hæld ribsene på dem. Håndklæderne absorberer al fugt fra bærens overflade.

Nu skal vi sterilisere glassene, der opbevarer vores sauce. Vask dem først grundigt med natron eller vaskemiddel. Fyld en gryde med koldt vand. Tænd den. Vent til vandet koger. Skold derefter glassene og lågene. Fyld kedlen med vand. Flyt det til høj varme. Når vandet begynder at koge, placeres krukken på tuden i kedlen. Den skal fyldes med damp. Hold krukken i denne position i et par minutter. Læg det derefter på et håndklæde, som du skal sprede på bordet på forhånd.

Hæld de allerede tørre røde ribs på en tallerken. Det skal knuses. Du kan bruge en crush til at gøre dette. Hvis du har en blender i dit køkken, skal du vælge den. Dette vil spare dig tid og kræfter.

Skræl hvidløg. Til saucen har vi kun brug for 2 fedter. Hak hvidløg så meget som muligt. Du kan også køre det gennem pressen. Hvidløg er et fantastisk sovs konserveringsmiddel, så du ikke behøver at koge det. Det vil holde sig godt i køleskabet eller et andet køligt sted.

Tilsæt hvidløg til saucen. Drys malet nelliker og kanel i det. Rør saucen godt rundt. Tilsæt sort peber og sort peberfrugt. Hvis du planlægger at efterlade saucen et varmt sted, skal du tilføje eddike til den. Rør alt godt rundt. Hvis du vil forsøde saucen, skal du hælde vand i en lille skål og tilføje granuleret sukker. Smelt blandingen i mikrobølgeovnen, og tilsæt derefter saucen. Bland alt igen. Krydderierne kan variere afhængigt af dine præferencer og smag.

Hvis du vil have saucen fri for bærstykker, sil den. Dette kan gøres ved hjælp af en sigte eller almindelig gasbind, som du helt sikkert finder i dit køkken.Hæld saucen forsigtigt i steriliserede krukker. Vrid dem op. Sørg for, at der ikke kommer revner på glasset. Overfør den færdige sauce til et køligt sted.

Nu kan du nyde smagen af ​​denne fantastiske sauce fuldt ud. Det går godt med kød og kan glæde selv den mest kræsne gourmet. Forbereder saucen så hurtigt og let som muligt. Derfor bør du shoppe efter ingredienserne og prøve at tilberede dem. Held og lykke!