Ripsbærsauce til kød til vinteren
0
3656
Køkken
Verden
Kalorieindhold
221 kcal
Portioner
1,5 l.
Madlavningstid
110 minutter
Proteiner *
0,6 g
Fedtstoffer *
0,2 g
Kulhydrater*
53,9 gr.
Ideel sauce til svinekød, kylling og oksekød. Den har en delikat smag, uden bitterhed, som tyttebærsauce. Det er meget let at forberede, og glæder derefter familien hele året. Vær derfor ikke doven, og sørg for at tilberede den i solbærsæsonen.
ingredienser
Madlavningsproces
Sorter friske røde ribs. Smid kviste, den voksede på, ødelagte bær og affald. Vask bærene. Det er meget praktisk at gøre dette i et bassin. For at gøre dette skal du hælde ribsene i et bassin, hælde vand i det og gradvist overføre det til et dørslag med zhmen. Gentag manipulationen mindst 2 gange. Giv derefter bærene tid til at tørre ved at efterlade dem i et dørslag.
Hæld den tilberedte sauce i små krukker (250-300 ml.). Banker skal steriliseres på forhånd, og da der er mange af dem, vil det være mest bekvemt at gøre dette i ovnen eller mikrobølgeovnen, efter at der er hældt lidt vand i hver enkelt. Steriliser lågene ved at holde dem i kogende vand i cirka 5 minutter. Hvis det ønskes, kan den færdige sauce gnides på en fin sigte, så viser det sig at være homogen. Men tro mig, bærstykker og små knogler ødelægger det slet ikke og tilføjer endda deres egen piquancy. Server sauce med alle kødretter og overrask din familie og venner.
God appetit!