Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Blommer til vinteren
  4. ➠ Ungarsk blommesauce

Ungarsk blommesauce

0
892
Køkken Georgisk
Kalorieindhold 153,3 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 0,7 g
Fedtstoffer * 0,3 g
Kulhydrater* 37,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Ungarsk blommesauce
Indhold

Den originale og lækre tkemali sauce kan laves af Vengerka blommer. Denne sauce passer perfekt til kebab og grillet kød. Ved at tilføje det til borscht, rødbede eller gulasj, vil du gøre smagen af ​​disse retter mere udsøgt.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Skyl blommerne godt med koldt vand. Skær derefter i halve og fjern kernerne. Overfør de hakkede blommer til en syltetøjskande, tilsæt vand til dem og lad det simre ved svag varme, indtil blommen er blød. Dette vil tage 7-10 minutter.
trin 2 ud af 7
I løbet af denne tid vil blommestykkerne give deres saft og koge.
trin 3 ud af 7
Hak derefter blommerne til de er glatte med en stavblender. Kom gryden med blommemos på svag varme igen og kog i 30-40 minutter under omrøring lejlighedsvis, så den ikke brænder på.
trin 4 ud af 7
Skræl purløg og hak dem i en hvidløgsmaskine. Hæld stødt peberfrugt i saucen eller kom en peberfrugt, tilsæt hakket hvidløg og lad saucen simre i yderligere 15 minutter.
trin 5 ud af 7
Efter denne tid tilsættes de resterende krydderier til saucen, salt og sukker tilsættes, omrøres og koges i yderligere 15 minutter.
trin 6 ud af 7
Si den tilberedte sauce på en sigte for at fjerne alle små stykker, og hæld den i den samme gryde. Bring saucen i kog.
trin 7 ud af 7
Hæld varm tkemali i sterile krukker og luk tæt. Vend glassene på lågene, dæk med et varmt tæppe og lad dem køle helt af. Opbevar derefter tkemali på et køligt sted.

Spis for dit helbred!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *