Blommesauce med hvidløg

0
1663
Køkken Georgisk
Kalorieindhold 120,4 kcal
Portioner 1,3 l.
Madlavningstid 80 minutter
Proteiner * 1,3 gr.
Fedtstoffer * 3,7 gr.
Kulhydrater* 30,7 g
Blommesauce med hvidløg

Blandt de mange forskellige saucer (mayonnaise, ketchup osv.) Indtager hjemmelavet blomme og hvidløgssauce et vigtigt sted. Valget af krydderier til blommesovsen, og i den foreslåede opskrift er dette hvidløg, vil gøre din sauce til en lækker tilføjelse til forskellige retter. Blommer af forskellige sorter og modenhedsgrader er velegnede til fremstilling af saucen. Opskriften er enkel.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 4
Vask blommerne til saucen godt og skær frugterne i halve og fjern kernerne. Mal derefter kartoffelmos på en hvilken som helst praktisk måde med en kødkværn eller blender.
trin 2 ud af 4
Hæld den resulterende blommemos i en gryde til syltetøj. Skræl 2 hvidløgshoveder og hak det i hvidløgene. Skræl varm peber fra frøene og hak fint. Overfør hvidløg og peber til blommemassen.
trin 3 ud af 4
Læg derefter gryden med kartoffelmos ved svag varme. Tilsæt den foreskrevne mængde sukker, salt, vegetabilsk olie og tomatpuré til puréen og rør om for at opløse saltet og sukkeret fuldstændigt. Kog blommesovsen i 30-60 minutter, under regelmæssig omrøring og skummet af overfladen. Tilberedningens varighed bestemmer saucens tykkelse, så juster tiden, som du ønsker.
trin 4 ud af 4
Hæld den tilberedte sauce i tidligere steriliserede krukker, forsegl tæt. Vend glassene på lågene og dæk med et varmt tæppe. Opbevar den afkølede hvidløgsblommesauce i køleskabet.

Spis for dit helbred!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *