Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Opskrifter på grillen
  3. ➠ Fisk på grillen
  4. ➠ Grillet laksebøf

Grillet laksebøf

0
1435
Køkken Verden
Kalorieindhold 187 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 20 minutter.
Proteiner * 23,1 gr.
Fedtstoffer * 11 gr.
Kulhydrater* gr.
* pr. 100 gr. produkt
Grillet laksebøf
Indhold

For lækkert at tilberede en laksebøf på grillen behøver du praktisk talt ikke andet end faktisk laks. Tilsæt kun salt, sort peber og lidt paprika. Den naturlige smag af denne fisk er så behagelig, og kødet er så mørt og fedtet, at den vigtigste opgave under madlavning simpelthen er at bevare disse naturlige egenskaber. Det er også vigtigt ikke at overeksponere fisken på grillen. Så snart kødet har ændret farve og begyndt at blive dækket med den letteste skorpe, er det gjort.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vi renser laksen, skærer underlivet og fjerner indersiden. Skær hoved, hale og finner af. Tør den resulterende slagtekrop med køkkenrulle og skær den med en skarp kniv i to til tre centimeter tykke bøffer.
trin 2 ud af 5
Drys bøfferne med salt og formalet sort peber. Tilsæt lidt kværnet sød paprika og gnid krydderierne over alle fiskestykkerne med dine hænder. Vi lægger bøfferne i et dybt fad, strammer med husholdningsfilm og lader det marinere i fyrre til halvtreds minutter.
trin 3 ud af 5
Vi tilbereder en grill med gløder. Smør risten med en lille mængde vegetabilsk olie, så lakens sarte papirmasse ikke klistrer og derefter let bevæger sig væk fra kviste. Læg de tilberedte bøffer på risten. Vi sender fisken til grillen og koger den i cirka syv til ti minutter på hver side.
trin 4 ud af 5
Vi følger fisken: vi venter på farveændringen og lys brunfarvning. Dette vil betyde, at fisken er klar.
trin 5 ud af 5
Overfør de færdige ørredbøffer fra risten til fadet. Serveres varmt. Bedre akkompagnement til manifestationen af ​​fiskens smag - citron og friske krydderurter.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *