Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Opskrifter på grillen
  3. ➠ Fisk på grillen
  4. ➠ Ørredbøffer på en grill på grillen

Ørredbøffer på en grill på grillen

0
3355
Køkken Verden
Kalorieindhold 102,4 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 15 minutter.
Proteiner * 22,9 gr.
Fedtstoffer * 14,6 gr.
Kulhydrater* gr.
* pr. 100 gr. produkt
Ørredbøffer på en grill på grillen
Indhold

Ørredbøffer kan tilberedes ikke kun på komfuret eller i ovnen. En god mulighed er at stege dem på grillen på grillen. Det er vigtigt at skære fisken ordentligt i bøffer: deres tykkelse skal være mindst tre centimeter. Hvis fiskestykkerne er for tynde, er der risiko for at tørre øm ørreder.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Vask fisken grundigt, rengør den for skæl, fjern indersiden. Skær slagtekroppen i ret store bøffer - mindst to og en halv til tre centimeter tyk. Tør den afskårne fisk med et køkkenrulle.
trin 2 ud af 6
Drys bøfferne med salt og fiskekrydderier. Drys let med olivenolie og gnid krydderierne over hele overfladen med dine håndflader.
trin 3 ud af 6
Vi vasker appelsinen med varmt vand for at øge saftproduktionen. Pres saften ud af citrusfrugterne og hæld bøfferne fra alle sider.
trin 4 ud af 6
Lad bøfferne marinere i fyrre til halvtreds minutter.
trin 5 ud af 6
Vi forbereder grillen: kulens temperatur skal være lavere end til tilberedning af kød. Ingen åben ild er tilladt. Vi lægger bøfferne på en smurt rist og sender dem til grillen. Kog fisken i fem til syv minutter på hver side, indtil den er let. Det er vigtigt ikke at overdry.
trin 6 ud af 6
Læg den færdige ørred på et fad, dekorér med citronskiver, friske krydderurter og server varmt.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *