Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Fisk retter
  3. ➠ Stegt lyserød laks i en gryde
  4. ➠ Lyserøde laksesteaks i dej

Lyserøde laksesteaks i dej

0
3154
Køkken europæisk
Kalorieindhold 222,1 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 40 minutter
Proteiner * 13,8 g
Fedtstoffer * 11,8 g
Kulhydrater* 29,2 g
* pr. 100 gr. produkt
Lyserøde laksesteaks i dej
Indhold

Hvis du tænker på, hvordan du tilbereder lyserøde laksebøffer, anbefaler vi at stege dem i dej. Dejen lader ikke fisken tørre ud ved stegning, og den lyserøde laks viser sig at være meget mør. Og dejen i dejen steges til den er sprød - sådan en kontrast mellem den saftige kerne og den skrøbelige overflade er meget velsmagende. En simpel salat med friske grøntsager vil være en ideel sideret til lyserød laks i dej.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
For at forberede dejen skal du bryde æggene i en skål, tilsæt creme fraiche, sort peber og salt efter din smag. Ryst blandingen med en gaffel, indtil den er glat.
trin 2 ud af 6
Hæld mel i en skål og rør med en gaffel eller piskeris, så der ikke bliver en eneste klump tilbage.
trin 3 ud af 6
Tilberedning af lyserøde laksebøffer. Hvis de er frosne, skal du først lade dem optø lidt i køleskabet - dette bevarer næringsstofferne i fisken. Det er ikke nødvendigt at afrime det helt, fisken vil "nå" allerede under stegning.
trin 4 ud af 6
Vi nedsænker de lyserøde laksebøffer helt i dejen for at dække hvert stykke fisk med dejen fra alle sider.
trin 5 ud af 6
Varm vegetabilsk olie i en stegepande, til den er varm. Dyp bøffer i dej i varm olie. Steg i tre til fire minutter ved medium temperatur, indtil de er gyldenbrune. Vend derefter til den anden side og steg videre i yderligere to til tre minutter.
trin 6 ud af 6
Fjern den varme lyserøde laks fra panden og kom den på et fad. Anbefales at blive serveret varmt.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *