Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Ærtsuppe med kylling og røget pølse

Ærtsuppe med kylling og røget pølse

0
1017
Køkken Russisk
Kalorieindhold 63 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 115 minutter
Proteiner * 4 gr.
Fedtstoffer * 4,6 gr.
Kulhydrater* 4,7 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Ærtsuppe med kylling og røget pølse
Indhold

I dag vil jeg fortælle dig om en usædvanligt velsmagende opskrift på en appetitlig ærtesuppe med kylling og røget pølse. Den mandlige halvdel af menneskeheden vil især lide denne suppe. Suppen er fyldig og aromatisk. Sørg for at tilberede det, og du vil elske det.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Vask kyllingen først. Læg i en dyb tykbundet gryde. Hæld koldt vand i, tilsæt persille, laurbærblad og salt. Sæt på moderat varme og bring det i kog. Fjern det resulterende skum med en hulske. Derefter reduceres varmen og koges tildækket i cirka 30 minutter.
trin 2 ud af 10
Skyl ærterne grundigt flere gange under rindende vand. Hvis det ønskes, kan du lægge ærterne i blød i en opløsning med bagepulver natten over. Dette vil få det til at koge hurtigere.
trin 3 ud af 10
Kom de vaskede ærter i den varme bouillon. Og kog i cirka 40 minutter.
trin 4 ud af 10
Pil løgene, skyl i koldt vand og skær i tern. Vask og skræl gulerødderne ved hjælp af en grøntsagsskræller. Riv derefter på et groft rivejern.
trin 5 ud af 10
Pil skinke, røget pølse, pølser og andre pølseprodukter fra skallen og hak fint.
trin 6 ud af 10
Forbered en steg. Forvarm panden godt. Hæld vegetabilsk olie i. Læg tilberedte grøntsager og steg dem, indtil de er bløde. Læg derefter pølserne og kog ved svag varme i 5-7 minutter, omrør lejlighedsvis.
trin 7 ud af 10
Vask kartoflerne og skræl dem med en grøntsagsskræller. Skær de skrællede kartofler i tern. Send til suppe. Kog op. Skru ned for varmen og lad det simre i 20-25 minutter.
trin 8 ud af 10
Læg derefter den kogte stege ud og rør godt rundt.
trin 9 ud af 10
Tilsæt sort peber efter smag. Bring det i kog og fjern det fra varmen.
trin 10 ud af 10
Skyl greenerne grundigt, ryst overskydende fugt af og hak. Hæld ærtesuppen med kylling og røget pølse i portioner, pynt med hakkede krydderurter og server ved middagsbordet.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *