Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Hjemmelavet kharcho suppe med svinekød

Hjemmelavet kharcho suppe med svinekød

0
1396
Køkken Georgisk
Kalorieindhold 64,9 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 2,2 gr.
Fedtstoffer * 4 gr.
Kulhydrater* 10,4 g
* pr. 100 gr. produkt
Hjemmelavet kharcho suppe med svinekød
Indhold

Kharcho serveres normalt på georgiske restauranter. Sådan en lys og rig suppe kan laves hjemme af svinekød eller andet kød, der er i køleskabet. Obligatoriske ingredienser til kharcho er suneli humle, koriander og hvidløg.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vask svinekødet og skær det i små stykker. Dyp kødet i koldt vand og kog det mørt.
trin 2 ud af 5
Skyl risene. Når kødet er færdigt, tilsættes ris og salt til din bouillon efter smag. Tid dig selv.
trin 3 ud af 5
Skræl og hak løgene. Mal peberkornene i en morter sammen med valnødderne.
trin 4 ud af 5
Hæld vegetabilsk olie i en forvarmet pande, steg løget på det, indtil det er gyldenbrunt, tilsæt derefter mel, rør og lad det simre i 2-3 minutter. Tilsæt derefter valnødder, peber, koriander, løvblad, steg indholdet af panden i et par minutter og overfør til bouillonen.
trin 5 ud af 5
Efter 20 minutter fra starten af ​​tilberedningen af ​​risen tilsættes tomatpuré, hakkede krydderurter, suneli humle, kanel og rød peber til kharchosuppen. Kog i 5-7 minutter. Fjern derefter suppen fra varmen, tilsæt tørret hvidløg og koriander, luk låget, og efter 15 minutter kan suppen serveres.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *