hjem
➠ Supper
➠ Første måltid
➠ Klassisk suppe kharcho fra kylling og kartofler

Klassisk suppe kharcho fra kylling og kartofler

1390

Køkken Georgisk

Kalorieindhold 48,5 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 55 minutter

Proteiner * 2 gr.

Fedtstoffer * 0,8 gr.

Kulhydrater* 8,4 gr.

Klassisk suppe kharcho fra kylling og kartofler

Indhold

Mine husmænd er meget glade for forskellige supper. Jeg forsøger at diversificere vores menu og lave mad for ikke at gentage mig selv. Den klassiske kylling- og kartoffelkharchosuppe er vores favorit og kan serveres dagligt. Prøv det, og denne let at lave suppe bliver din favorit.

ingredienser

Madlavningsproces

Forbered først alle ingredienserne. Kog risene på forhånd, jeg har efterladt fra gårsdagens tilbehør. Pil løgene. Skræl gulerødder og kartofler med en grøntsagsskræller. Skyl dillen grundigt og tør. Vask kyllingen og skær den i store stykker.

Skær de tilberedte grøntsager i små tern, skær kartoflerne lidt større. Hak dillen.

Læg kyllingen i en dyb gryde med en tyk bund. Fyld med koldt vand. Sæt gryden på moderat varme og bring det i kog, og fjern det resulterende skum med jævne mellemrum med en hulske. Tilsæt hakkede grøntsager. Kog op og kog i 25 minutter efter kogning.

Tilsæt derefter kogt ris og bland grundigt. Kog op.

Tilsæt derefter salt, sort peber, suneli humle og krydderier til kharcho.

Kog igen og lad det simre i 10 minutter.

Tilsæt derefter hakkede grøntsager, bring kharchoen i kog, dæk til og fjern fra varmen. Lad retten sidde i 10 minutter. Og server derefter den klassiske kylling- og kartoffelkharcho på bordet i portioner.

God appetit!