Suppe kharcho på kylling bouillon med kartofler og ris
0
662
Køkken
Georgisk
Kalorieindhold
100,5 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
80 minutter
Proteiner *
4,4 gr.
Fedtstoffer *
5,5 gr.
Kulhydrater*
16,2 g
Kharcho suppe er en opfindelse af det georgiske køkken, som bruges i mange lande i verden og tilpasser det til din smag. Traditionel georgisk suppe koges med lam, varm peber, tkemali eller adjika. Din opmærksomhed inviteres til Kharcho -suppe med kylling, kartofler og ris.
ingredienser
Madlavningsproces
Først skal du koge kylling bouillon. For at gøre dette skal du skylle kyllingestykkerne (du kan tage enhver, men med kyllingebryst viser bouillonen sig at være mindre rig), skræl dem fra huden, tilsæt vand (til den første bouillon er 2 liter nok) og bring til en byld på komfuret. Så snart bouillonen koger, skal den drænes og gryden vaskes. Hæld 3 liter vand igen, tilsæt salt, laurbærblad og kog kyllingen til den er mør. Når kyllingen er kogt, tages den ud, afkøles og skæres i stykker efter at have adskilt den fra knoglerne.
God appetit!