Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Hjemmelavet lam kharcho suppe

Hjemmelavet lam kharcho suppe

0
1172
Køkken Georgisk
Kalorieindhold 37,8 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 110 minutter
Proteiner * 1,5 gr.
Fedtstoffer * 2,3 gr.
Kulhydrater* 6,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Hjemmelavet lam kharcho suppe
Indhold

For ikke så længe siden havde jeg en chance for at smage den aromatiske, læskende lammekharcho. Nu vil jeg dele med dig denne fantastiske opskrift på en hjemmelavet suppe. Hjertelig kharcho med en usædvanlig kombination af ingredienser vil appellere til alle, der prøver det, jeg garanterer dig.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Vask lammet grundigt, skær det i mellemstore stykker, kom det i en godt opvarmet dyb stegepande med en tyk bund, smurt med vegetabilsk olie. Steg kødet til det er jævnt gyldenbrunt.
trin 2 ud af 6
Pil løgene, skyl og skær i små tern. Skræl gulerødderne med en skræller og skær i små tern. Vask peberfrugten, skræl den fra kerner og kerner, skær den i tern.
trin 3 ud af 6
Kom hakkede løg og gulerødder i en stegepande til kød, steg dem til de er bløde, omrør lejlighedsvis. Tilsæt derefter den hakkede paprika og steg i et par minutter mere.
trin 4 ud af 6
Kom den tilberedte stegning i en dyb gryde. Hæld med forberedt kogende vand, sæt på moderat varme og bring det i kog, fjern periodisk det resulterende skum med en hulske. Derefter reduceres varmen og koges i cirka 30 minutter.
trin 5 ud af 6
Skyl den nødvendige mængde ris grundigt flere gange, og kom derefter i kød bouillon, salt og bring det i kog. Tilsæt tomatpuré, reducer derefter varmen og lad det simre i cirka 20 minutter. Sorter valnødderne grundigt, så skallen ikke falder, hak og kom i gryden.
trin 6 ud af 6
Sluk derefter for varmen, og lad fadet trække i 15 minutter. Skyl varme peberfrugter og krydderurter i vand, og hak derefter med en skarp kniv. Pynt lammekharchosuppe med varm smag med varm peber og hakkede krydderurter og server i portioner.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *