Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Sorrel og spinatsuppe

Sorrel og spinatsuppe

0
967
Køkken Russisk
Kalorieindhold 120 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 150 minutter
Proteiner * 6 gr.
Fedtstoffer * 6,4 gr.
Kulhydrater* 11,4 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Sorrel og spinatsuppe
Indhold

Sorrelsuppe er en ret, hvor alle kan finde deres yndlingsopskrift. Meget velsmagende, appetitvækkende og tilfredsstillende, det viser sig en suppe af sorrel og spinat. Disse produkter supplerer hinanden perfekt og skaber en fantastisk kombination! Husholdninger vil blive henrykte!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Vi vasker oksekødet og lægger det i kogende vand. Kog kødet mørt (ca. 1-1,5 time). Et par minutter før beredskab smides et laurbærblad og et par peberkorn i vandet. Derefter tager vi kødet ud og filtrerer bouillonen.
trin 2 ud af 6
Vi vasker greenerne. Skær sorrelen i strimler og hak spinaten fint. Fyld krydderurterne med kogt vand, og lad dem stå i en halv time.
trin 3 ud af 6
Kog æggene hårdkogt og skær de afkølede i halve eller flere skiver.
trin 4 ud af 6
Skræl og skær løg og gulerødder i tern.
trin 5 ud af 6
Vi sender hakket oksekød, sorrel og spinat samt løg og gulerødder til bouillonen. Kog til grøntsagerne er klar.
trin 6 ud af 6
Vi opvarmer smørret og blander det med mel til en homogen masse. Tilsæt blandingen til suppen og kog i yderligere 2-3 minutter. Vi insisterer på suppen i en halv time, tilsæt æg, creme fraiche og salt efter smag.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *