Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Frisk porcini svampesuppe med kartofler

Frisk porcini svampesuppe med kartofler

0
1258
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 50,7 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 1,8 gr.
Fedtstoffer * 5 gr.
Kulhydrater* 8,2 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Frisk porcini svampesuppe med kartofler
Indhold

Med hensyn til mæthed sidestilles porcini -svampe med kød og giver enhver ret en unik smag og aroma. I denne opskrift inviteres du til at tilberede boletus suppe på den klassiske måde. Tilsæt kartofler og gulerødder til suppen. Mængden af ​​ingredienser kan ændres efter din smag.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Rengør porcini -svampene grundigt fra snavs, vask og skær dem i små stykker. Læg dem derefter i en gryde, dæk med vand for at dække svampene, og kog i 20 minutter. Kasser derefter svampene i et dørslag. Skræl og vask kartofler, løg og gulerødder på samme tid.
trin 2 ud af 5
Skær de skrællede kartofler i små tern. Hak gulerødderne på et fint rivejern. Skyl dillen og hak den fint.
trin 3 ud af 5
Overfør de kogte porcini -svampe til en gryde til tilberedning af suppe, tilsæt 2 liter rent vand til dem, tilsæt det skrællede løg, salt efter smag og sorte peberkorn. Læg en gryde med svampe ved middel varme og kog i 15 minutter.
trin 4 ud af 5
Mens svampene koger steges de revne gulerødder i opvarmet vegetabilsk olie og overføres dem umiddelbart til stegningen. Tilsæt derefter de skivede kartofler til suppen. Dæk gryden til og kog suppen ved svag varme, til kartoflerne er kogte.
trin 5 ud af 5
Kom hakket dild i den færdige suppe. Fjern løget fra suppen. Sørg for at fjerne prøven. Lad porcini -svampesuppen trække i 30 minutter og server derefter.

Spis for dit helbred!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *