Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Frisk porcini svampesuppe med ost

Frisk porcini svampesuppe med ost

0
631
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 80,8 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 4,5 gr.
Fedtstoffer * 6 gr.
Kulhydrater* 10,8 g
* pr. 100 gr. produkt
Frisk porcini svampesuppe med ost
Indhold

En let og velsmagende suppe af friske porcini -svampe med ost vil stille din sult på en varm sommerdag, når du ikke vil spise noget fedtet. Ost- og svampesmag går godt sammen med hinanden. Hvis du ikke kan lide meget tykke supper, anbefaler vi at reducere mængden af ​​svampe.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 12
Sorter, skræl og vask friske porcini svampe. Vask og kassér i et dørslag.
trin 2 ud af 12
Skær rene svampe i stykker; du behøver ikke at hakke særlig hårdt.
trin 3 ud af 12
Hæld vand i en gryde, sæt ilden på. Efter kogning tilsættes svampe, reduceres varmen til medium og skummes. Kog svampene i cirka 20 minutter.
trin 4 ud af 12
Skræl løget sammen med gulerødderne, hak og sauter indtil det er blødt og tilsæt vegetabilsk olie.
trin 5 ud af 12
Skræl og skær kartoflerne i tern.
trin 6 ud af 12
Når svampene er kogte tilsættes kartoflerne, koges i yderligere 10 minutter. Læg derefter grøntsagsstege i suppen.
trin 7 ud af 12
Til suppen kan du bruge forarbejdet ost specielt fremstillet til supper. Dette er vigtigt, fordi kun sådanne ost ostemasser spredes godt i varm væske.
trin 8 ud af 12
Skær osten i tern. Hvis der ikke er sådan forarbejdet ost, kan du købe almindelig forarbejdet ost, men den skal være lidt frossen og revet. Tilsæt osten til suppen.
trin 9 ud af 12
Rør indtil ostemassen opløses.
trin 10 ud af 12
Salt svampesuppen, tilsæt peberkorn og laurbærblad.
trin 11 ud af 12
Kontroller kartoflerne for ømhed. Hvis den er blød, er suppen klar.
trin 12 ud af 12
Hæld porcini -svampesuppe med ost i skåle og server varmt.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *