Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Ærtepuré suppe med croutoner

Ærtepuré suppe med croutoner

0
674
Køkken Russisk
Kalorieindhold 47 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 100 minutter
Proteiner * 2,4 gr.
Fedtstoffer * 1 gr.
Kulhydrater* 7,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Ærtepuré suppe med croutoner
Indhold

Det er med stor glæde, at jeg vil dele en fantastisk opskrift på den mest sarte ærtepurésuppe med croutoner. En god mulighed for en lækker familie frokost. Absolut alle vil kunne lide denne duftende rige suppe.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Mål den nødvendige mængde ærter og tørrede svampe. Skyl ærterne og svampene grundigt, kom derefter i en gryde, dæk med vand, sæt på medium varme og bring det i kog, reducer derefter varmen og kog, tildækket, i cirka 1 time.
trin 2 ud af 6
Vask kartofler og gulerødder grundigt, og skræl dem ved hjælp af en grøntsagsskræller. Skræl og skyl løg. Skær grøntsagerne i store stykker.
trin 3 ud af 6
Kom de tilberedte grøntsager i en gryde, tilsæt salt, sort peber og laurbærblad efter smag. Bring det i kog og lad det simre i cirka 25-30 minutter, reducer varmen. Fjern derefter forsigtigt svampene og laurbærbladet.
trin 4 ud af 6
Fjern derefter gryden fra varmen. Afkøl suppen lidt. Tilsæt smør. Brug en stavblender til at bringe ærtesuppen til en jævn, glat konsistens.
trin 5 ud af 6
Skær det hvide brød i tern og tør det i en tør stegepande eller i ovnen. Du kan bruge færdige croutoner. Hæld aromatisk ærtepuré suppe i skåle, tilsæt svampe og sprøde croutoner, pynt med en kvist friske krydderurter.
trin 6 ud af 6
Server et varmt første kursus ved middagsbordet.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *