Suppe med dumplings og kyllingebryst

633

Køkken europæisk

Kalorieindhold 49,6 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 3,2 gr.

Fedtstoffer * 1,2 gr.

Kulhydrater* 7,3 gr.

Indhold

Det er blevet empirisk bevist, at dumpling supper er særligt populære blandt børn. Og selv dem, der normalt nægter en tallerken med det første kursus, vil blive henrykte over sådan en suppe med flotte stykker dej. Magien ved dumplings bør bruges oftere på familiens menu! Vi tilbyder en opskrift på en suppe med kyllingebryst, grøntsager og luftige dumplings. Hjertelig, saftig, velsmagende og på samme tid let og enkel.

ingredienser

Madlavningsproces

Vi tilbereder grøntsager til stegning. Skræl løgene, vask dem og hak dem med en kniv i små tern.

Skræl gulerødderne fra den øverste hud, skyl og gnid på et fint rivejern.

Smelt den angivne mængde smør i en tykvægget gryde og kom løget i det først. Steg den ved en gennemsnitlig komfurstemperatur, og glem ikke at røre. Løget skal begynde at brune let.

Tilsæt derefter gulerødderne, rør rundt og fortsæt med at koge i yderligere fem til seks minutter under omrøring.

Skær skrællen af kartoflen, vask den og skær den i små stykker.

Tilsæt de tilberedte kartofler til panden til løg og gulerødder, bland og fortsæt med at lave mad.

Skær kyllingebrystet i skiver på tværs af fibrene.

Vi sender bryststykkerne i gryden efter kartoflerne, bland. Vi holder på komfuret i yderligere tre til fire minutter for at varme op og blande smagene.

Fyld den resulterende stegning med varmt vand i den angivne mængde.

Tilsæt salt efter smag, bring det i kog og kog i ti til femten minutter, indtil kartoflerne er møre.

Lad os gå videre til madlavning dumplings. Vi koger dem fra kefir. Vi måler den nødvendige mængde gæret mælkeprodukt.

Kom kefir og mel i en skål, tilsæt salt efter smag og bagepulver.

Bland alt godt med en gaffel, indtil det er helt homogent. Dejen viser sig at være ret tyk.

Det er praktisk at danne dumplings med en teske, tage små portioner dej med og dyppe den i en kogende suppe. Skeen suger i bouillonen under processen, og dejen skal ikke klistre.

Således danner vi dumplings af hele dejmængden. Kog dumplings i et til et og et halvt minut. Når produkterne er klar, flyder de op til overfladen.

Hæld den færdige suppe i store, dybe skåle og server dem varme, drys med friske hakkede krydderurter.

God appetit!

Suppe med dumplings og kyllingebryst

ingredienser

Madlavningsproces

Lignende opskrifter

Kyllingesuppe i landlig stil med dumplings

Bedstemors suppe med dumplings i kylling bouillon

Suppe med osteboller i kylling bouillon

Kylling bouillon suppe dumplings

Suppe med kartoffelboller i kylling bouillon

Kyllingekrumssuppe uden kartofler

Kyllingesuppe med dumplings og æg

Børnehave dumplings suppe med kylling bouillon

Kyllingesuppe med osteboller

Kyllingesuppe med semulje -dumplings

Kyllingesuppe med dumplings og svampe

Kyllingesuppe med dumplings i en langsom komfur

Efterlad en kommentar