Kantarelsuppe
0
739
Køkken
Østeuropæisk
Kalorieindhold
71,4 kcal
Portioner
2 port.
Madlavningstid
50 minutter
Proteiner *
1,5 gr.
Fedtstoffer *
7,4 gr.
Kulhydrater*
7,1 gr.
Har du nogensinde prøvet stegt svampesuppe? Vi inviterer dig til at være med og lave kantarelsuppe. Madlavning tager ikke mere end en halv time, men meget lidt for svampesuppe. Suppen består af grøntsager, fløde og flere krydderurter, der giver suppen en fantastisk smag. Stegning af løg og spæk gør suppen mere tilfredsstillende, mens fløde og smør giver en behagelig cremet smag.
ingredienser
Madlavningsproces
Hæld vand i en gryde med kantareller (hvis du foretrækker ikke for tyk suppe - det er bedre at tilføje 2 liter vand, hvis du vil opnå en tyk konsistens - 1,5 liter er nok) eller grøntsagsbouillon og bring det i kog over medium varme. Tilsæt derefter hakkede kartofler til grøntsagerne og lad suppen koge i 5-7 minutter. Tilsæt derefter revne gulerødder til suppen, reducer varmen og kog suppen i 10-12 minutter. Efter et stykke tid sender vi hvidløg til gryden.
