Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Kantarel og kyllingesuppe

Kantarel og kyllingesuppe

0
1059
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 107,6 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 4,5 gr.
Fedtstoffer * 4,2 gr.
Kulhydrater* 13 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Kantarel og kyllingesuppe
Indhold

Kantarelsuppe er en rigtig smag af barndommen! Dette er en utrolig, rig smag og aroma af skovsvampe! Appetitfuld, rig - du kan ikke tænke på en bedre ret til en familiemiddag! Det er tid til at forkæle dine kære!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Skyl kyllingetromlen grundigt med vand. Derefter kom vi det i en gryde, fyld det med et glas vand og kog det i 15 minutter. Vi dræner vandet og fylder det med et nyt (1 l.). Kog kyllingen i cirka 30-40 minutter, tilsæt salt, laurbærblad og et par peberkorn i vandet.
trin 2 ud af 6
Vi vasker kantarellerne og sorterer dem. De største skæres i flere dele. Steg kantarellerne på en pande i 10 minutter.
trin 3 ud af 6
Vi renser også gulerødder, skærer i cirkler og steger med kantareller i 10 minutter.
trin 4 ud af 6
Vi vasker greenerne og hakker dem fint.
trin 5 ud af 6
Skræl kartoflerne og skær dem i tern.
trin 6 ud af 6
Tilsæt kartoflerne til bouillonen og kog i 15 minutter. Derefter introducerer vi kantareller og gulerødder samt nudler. Vi fortsætter med at lave mad i yderligere 10-15 minutter. Og et par minutter til de er kogte, tilsæt krydderurterne, smag til, og salt derefter og smag til.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *