Honningssvampesuppe

0
558
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 80,2 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 55 minutter
Proteiner * 2,1 gr.
Fedtstoffer * 6 gr.
Kulhydrater* 6,9 gr.
Honningssvampesuppe

En let og næsten kostsuppe med honningssvampe er velegnet til dem, der søger at tabe sig og forbedre fordøjelsen. Om nødvendigt kan smør erstattes med vegetabilsk olie, så bliver suppen helt mager.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 4
Sorter svampene og vask. Kog svampe lidt i rigeligt vand, tilsæt kartofler, skåret i små tern.
trin 2 ud af 4
Skræl løget med gulerødder og skær det i tern, steg i smør, indtil løget er gennemsigtigt. Tilsæt svampe skåret i tallerkener, steg dem til de er gyldenbrune.
trin 3 ud af 4
Tilsæt sauterede grøntsager med svampe, krydderier, salt til bouillonen. Kog i 7 minutter. med et lukket låg. Sluk for ilden, lad den stå i endnu en halv time.
trin 4 ud af 4
Server suppen, hvis det ønskes, krydr den med creme fraiche eller croutoner.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *