Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Suppe med honning agarics og perlebyg

Suppe med honning agarics og perlebyg

0
750
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 86,9 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 100 minutter
Proteiner * 2,9 gr.
Fedtstoffer * 4,1 gr.
Kulhydrater* 18,5 g
* pr. 100 gr. produkt
Suppe med honning agarics og perlebyg
Indhold

Du tilbydes en opskrift på at lave en enkel, men meget velsmagende suppe af honningssvampe og byg. Disse produkter er godt kombineret med hensyn til smag og nyttige egenskaber. Honningssvampe kan tages friske eller frosne, smagen af ​​suppen ændrer sig ikke fra dette. Du vil lave et godt første kursus til både faste og PP.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Blød byggen i koldt vand natten over. Du kan fylde det med vand i 30 minutter og derefter kogende vand i 1 time. Det vil være hurtigere på denne måde.
trin 2 ud af 7
Skræl honningssvampe, skyl godt og skær i stykker eller lad små svampe være intakte. Hæld vand i en suppegryde, tilsæt salt og laurbærblade og kog de tilberedte svampe deri i 20 minutter. Smid derefter svampene i et dørslag, og hæld champignonbouillonen i den samme gryde.
trin 3 ud af 7
Kom den gennemblødte byg i bouillonen og kog den ved svag varme i 40 minutter. Skræl kartoflerne, vask dem, skær dem i små tern og overfør dem til byggen. Kog byg med kartofler, til de er kogte.
trin 4 ud af 7
Skræl løg og gulerødder, mens suppen koger. Skær løget i tern. Slib gulerødderne. Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg løget deri, indtil det er gennemsigtigt.
trin 5 ud af 7
Kom derefter de revne gulerødder og de kogte svampe i en gryde, drys dem med salt og krydderier efter din smag og steg ved svag varme i 15 minutter.
trin 6 ud af 7
Overfør den tilberedte svampestegning til en gryde med suppe, rør rundt, kog i et par minutter og sluk for varmen. Fjern prøven og tilpas efter din smag.
trin 7 ud af 7
Hæld den kogte honningssvampesuppe med byg i skåle, pynt med friske krydderurter og server til aftensmad.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *