Suppe med frosne svampe

752

Køkken

Kalorieindhold 79,3 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 45 minutter

Proteiner * 2,6 gr.

Fedtstoffer * 5,7 g

Kulhydrater* 13 gr.

Indhold

Jeg vil dele en enkel og hurtig opskrift på en lækker og let suppe med frosne svampe. En duftende og rig suppe kan også laves af friske svampe, men denne gang har jeg kun frosne svampe tilbage. Jeg kan godt lide at lave denne slags suppe i fasten.

ingredienser

Madlavningsproces

Forbered først alle ingredienserne til den frosne svampesuppe.

I en dyb gryde samles den nødvendige mængde drikkevand, sættes på medium varme og bringes i kog. Krydr med salt og tilsæt derefter frosne svampe. Det er ikke nødvendigt at optø svampene på forhånd.

Pil løgene og skyl under koldt rindende vand. Skær de skrællede løg i små tern. Læg en dyb stegepande over medium varme og varm godt. Hæld en lille mængde vegetabilsk olie i og tilsæt hakkede løg. Rør af og til, steg til det er blødt.

Vask gulerødderne grundigt, og skræl dem med en grøntsagsskræller, riv derefter på et groft rivejern og send det til panden til de stegte løg. Jeg brugte frosne revne gulerødder. Rør af og til og steg grøntsagerne i et par minutter mere.

Tilsæt derefter de frosne grønne bønner, hakket fint på forhånd. Kog tildækket i cirka 5-7 minutter, omrør lejlighedsvis. Hvis du har friske grønne bønner, kan du bruge dem.

På dette tidspunkt er honningssvampe allerede kogt. Reducer varmen.

Fjern de kogte svampe fra champignon bouillon ved hjælp af en hulske, og fortsæt med at koge bouillon. Afkøl svampene lidt.

Hak de afkølede svampe fint og send dem i gryden med resten af grøntsagerne.

Smag til med salt og peberblanding efter smag, lad det simre i cirka 5-7 minutter.

Kom derefter indholdet af gryden i svamp bouillon.

Tilsæt vermicelli og bland godt.

Tilsæt derefter laurbærblade og peberfrugter i gryden. Bring det i kog, og sluk for varmen. Dæk gryden med et låg og lad den brygge i cirka 10-15 minutter.

ingredienser

Madlavningsproces

Lignende opskrifter

Sådan tilberedes svinekød shurpa derhjemme

Ærtsuppe for at koge ærterne helt

Klassisk suppe kharcho fra kylling og kartofler

Oksekharcho i en gryde

Suppe med honning og agurk

Konserveret sorrelsyresuppe

Sorrelsuppe med gryderet

Suppe med honning agarics og smeltet ost

Hjemmelavet kharcho suppe med svinekød

Svinekød shurpa i en langsom komfur

Svinekharcho med byg

Klassisk oksekharcho med kartofler og ris

Efterlad en kommentar