hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Rødbedesalater til vinteren
➠ Roer til vinteren uden eddike

Roer til vinteren uden eddike

2693

Køkken Russisk

Kalorieindhold 123 kcal

Portioner 1 l.

Madlavningstid 115 minutter

Proteiner * 0,8 gr.

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 30,4 g

Indhold

Rødbeder er en sund grøntsag, der kan bruges til at tilberede en lang række snacks, supper og salater. En stor ulempe ved dette produkt er, at det tager lang tid at lave mad. For at reducere den tid, der bruges på at lave dine yndlingsretter, foreslår jeg derfor at lave rødbeder til vinteren uden eddike.

ingredienser

Roer (kogt skrællet) 700 gr. Vand 270 ml. Citronsyre 0,25 tsk Salt 1 spsk Melis 1 spsk

Madlavningsproces

Marker mængden af roer, du har brug for, og vask dem derefter grundigt i koldt rindende vand. Læg rødbederne i en dyb gryde med en tyk bund.

Hæld nok vand til, så vandet dækker grøntsagerne helt. Læg en gryde med rødbeder ved medium varme og bring det i kog, reducer derefter varmen, dæk til og kog rødbeder i cirka 40-60 minutter. Tiden til tilberedning af rødbeder afhænger af deres størrelse, grøntsagssortiment og mængde.

Hæld kogte rødbeder med koldt vand og afkøl.

Tøm derefter vandet.

Skræl de afkølede rødbeder. Hvis du har små roer, behøver du ikke at skære dem. Hvis grøntsagen er stor, skæres den i flere stykker.

Forbered glassene, skyl dem grundigt i varmt rindende vand og bagepulver, og steriliser derefter i et vandbad, mikrobølgeovn eller ovn. Hæld kogende vand over lågene eller kog i en separat gryde. Fyld sterile krukker helt med rødbeder.