hjem
➠ Supper
➠ Første måltid
➠ Kold magert rødbede

Kold magert rødbede

2179

Køkken Østeuropæisk

Kalorieindhold 42,2 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 2,6 gr.

Fedtstoffer * 0,6 g

Kulhydrater* 6,6 gr.

Indhold

Det særlige ved sommerbedesupper er, at den er meget let, men samtidig ganske tilfredsstillende. Prøv en original madlavningsmulighed, der fungerer til både magre og veganske menuer.

ingredienser

Roer 3 stk. Kartoffel 3 stk. Agurker 3 stk. Radise 5 stk. Grønne 1 bundt Tofu ost 250 g Salt smag Vand 2 - 2,5 l.

Madlavningsproces

Vi vasker kartofler og rødbeder, fylder dem med vand og sætter dem på komfuret. Kog til de er møre.

Skræl først rødbederne og før dem gennem et groft rivejern.

Kom de revne rødbeder i en gryde. Fyld med koldt vand - 2 liter.

Læg gryden med rødbeder på komfuret og bring det i kog. Fjern straks og lad afkøle. For at fremskynde processen kan du tilføje nogle isterninger. Hele denne procedure er nødvendig, for at rødbederne maksimerer deres mætning og smag til suppen.