Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Rødbeder med kød

Rødbeder med kød

0
1520
Køkken Russisk
Kalorieindhold 121,2 kcal
Portioner 10 havn.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 3,4 gr.
Fedtstoffer * 5,5 gr.
Kulhydrater* 18,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Rødbeder med kød
Indhold

Rødbeder med kød er et solidt første kursus, som hele familien vil nyde. Hovedforskellen fra den klassiske borscht er, at rødbedesuppen ikke kræver brug af kål. Hvis du leder efter en opskrift på en lækker rødbedeskål, så er opskriften på en rig, aromatisk og læskende rødbede perfekt til dig!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Vi vasker svinekødet, lægger det i en gryde, fylder det med vand og sætter det i brand. Kog kødet i saltet vand, til det er mørt.
trin 2 ud af 11
Roer skal skrælles og rives med store huller. Eventuelt kan du også skære den i mellemstore tern.
trin 3 ud af 11
Skræl og kvær gulerødderne på et groft rivejern.
trin 4 ud af 11
Løg skal skrælles og derefter hakkes fint på et skærebræt.
trin 5 ud af 11
Steg derefter gulerødder og løg i en forvarmet pande med tilsætning af vegetabilsk olie. Denne proces tager cirka 10 minutter.
trin 6 ud af 11
Derefter lægges rødbederne i en gryde med grøntsager, salt, granulat og eddike tilsættes. Bland alle ingredienserne og lad det simre under et lukket låg i cirka 15 minutter.
trin 7 ud af 11
Skyl peberfrugter og tomater, hak det fint og send det til gryden med resten af ​​grøntsagerne. Lad det simre i cirka 15 minutter mere med fokus på roernes beredskab.
trin 8 ud af 11
Skræl kartoflerne, skyl og skær i små tern.
trin 9 ud af 11
Vi tager det færdige kød ud af bouillonen, afkøler og skærer i små stykker.
trin 10 ud af 11
Kom de tilberedte grøntsager fra panden i den kogende bouillon. Når bouillonen koger igen, tilsættes kartoflerne og kødet skåret i stykker i en gryde. Tilsæt salt, peberfrugt og ærter, laurbærblad. Kog rødbederne til kartoflerne er kogte.
trin 11 ud af 11
Server retten varm til bordet, tilføj creme fraiche og friske krydderurter, hvis det ønskes.

Nyd dit måltid!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *