Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Svampe
  3. ➠ Sådan tilberedes mælkesvampe - opskrifter
  4. ➠ Friske mælkesvampe med creme fraiche

Friske mælkesvampe med creme fraiche

0
839
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 125,8 kcal
Portioner 3 havn.
Madlavningstid 2 dage
Proteiner * 3 gr.
Fedtstoffer * 16,4 gr.
Kulhydrater* 2,3 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Friske mælkesvampe med creme fraiche
Indhold

Friske mælkesvampe, stegt og krydret med creme fraiche, knaser behageligt på tænderne og er en ideel sommersnack. Du kan endda kalde det en svampesalat.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 4
Undersøg svampene omhyggeligt, skræl og skyl. Det tilrådes at lægge svampene i blød i koldt vand fra bitterhed i cirka en dag eller to, og skift vandet med jævne mellemrum. Dernæst skal mælkesvampene koges i saltet vand og kasseres på en sigte eller dørslag.
trin 2 ud af 4
Skræl løget og skær det i halve ringe eller små tern.
trin 3 ud af 4
Hæld vegetabilsk olie i en bradepande, varm og læg løg, steg til gennemsigtig. Tilsæt derefter mælkesvampe, skåret i små stykker, steg ved medium varme i cirka 20 minutter.
trin 4 ud af 4
Tilsæt creme fraiche til de afkølede stegte mælkesvampe med løg, tilsæt salt, peber og bland.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *