Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Hele stykke flæsk bagt i et ærme i ovnen

Hele stykke flæsk bagt i et ærme i ovnen

0
513
Køkken Verden
Kalorieindhold 112,1 kcal
Portioner 3 havn.
Madlavningstid 180 minutter
Proteiner * 6,3 gr.
Fedtstoffer * 17,8 g
Kulhydrater* 4,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Hele stykke flæsk bagt i et ærme i ovnen
Indhold

Denne opskrift giver dig en nem måde at tilberede svinekød i ovnen som helhed. Oftest bages halsdelen, da den indeholder lag af fedt, og kødet er meget saftigt, men andre dele af slagtekroppen kan også bages. Mariner kødet i en time i krydret sojasovs og bag det i et ærme.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Skyl et stykke flæsk til stegning med koldt vand og dup det tørt med en serviet. Skræl hvidløgsfeddene og skær 2 fed i skiver.
trin 2 ud af 6
Læg kødet i en separat skål. Skær derefter med en kniv overfladiske snit på tværs af hele stykket og læg hvidløgskiverne i dem. Gnid derefter kødet med salt (husk at sojasovs indeholder salt), sort peber og krydderier.
trin 3 ud af 6
Fyld derefter kødet med den mængde sojasovs, der er angivet i opskriften. Til 500 g flæsk er normalt 4 spiseskefulde sauce. Vend kødet i saucen flere gange, så det er dækket på alle sider. Sæt derefter retterne med kød i køleskabet til marinering i 1 time. I løbet af denne tid vendes kødet også 3-4 gange.
trin 4 ud af 6
Overfør det marinerede kød til et kulinarisk ærme. Skræl løget, skær det i store stykker og læg det i ærmet med kødet og resten af ​​hvidløgsfeddene. Hæld den resterende sojamarinade over kødet. Fastgør enderne af ærmet med clips eller bind stramt.
trin 5 ud af 6
Overfør kødet i ærmet til en bageplade eller et fad, og stil det i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i 1,5 timer, selvom bagetiden afhænger af svinestykkets vægt. Skær forsigtigt ærmet 15 minutter før tilberedningens afslutning for at brune kødet.
trin 6 ud af 6
Kontroller hele bagte svinekød for doneness ved at punktere det med en kniv. Hvis saften, der strømmer ud, er klar, så er kødet klar. Fjern det fra ovnen, afkøl let og server.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *