Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Rå adjika med peberrod og krydderurter

Rå adjika med peberrod og krydderurter

0
998
Køkken Kaukasisk
Kalorieindhold 68,1 kcal
Portioner 3 l.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 1 gr.
Fedtstoffer * 0,2 g
Kulhydrater* 5,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Rå adjika med peberrod og krydderurter
Indhold

Elskere af varme saucer vil helt sikkert sætte pris på den opskrift, som jeg vil dele med dig. Adjika viser sig at være meget krydret og ret aromatisk. Den krydrede krydderier passer godt til kød- og fiskeretter.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Vask peberfrugterne grundigt, og fjern kernerne og kernerne. Skyl persille og koriander under koldt vand, og ryst derefter overskydende fugt af.
trin 2 ud af 9
Vask tomaterne grundigt. Dup tør med køkkenrulle. Skær tomaterne på langs i kvarte og fjern stilken. Vælg kødfulde tomater.
trin 3 ud af 9
Mal den tilberedte paprika med en kødkværn. Du kan også bruge en foodprocessor eller blender.
trin 4 ud af 9
Hak derefter de tilberedte tomater. Kombiner hakkede grøntsager i en dyb skål.
trin 5 ud af 9
Vask peberrodsroden grundigt, og dæk derefter med koldt vand og lad den stå et stykke tid. Skræl peberrodsroden med en grøntsagsskræller og skær den i stykker for at gøre det lettere at hakke. Skræl hvidløg og skyl under koldt rindende vand. Før de skrællede grøntsager gennem en kødkværn.
trin 6 ud af 9
Kom hakkede grøntsager sammen med resten af ​​de hakkede ingredienser.
trin 7 ud af 9
Næste trin er at hakke persille og koriander.
trin 8 ud af 9
Send hakket grønt til resten af ​​ingredienserne. Tilsæt den nødvendige mængde granuleret sukker, groft salt og bordeddike. Bland grundigt.
trin 9 ud af 9
Vask glassene grundigt og steriliser i mikrobølgeovnen eller ovnen. Kog lågene i en gryde eller hæld dem over kogende vand. Kom den tilberedte adjika med peberrod og krydderurter i sterile krukker. Skru på med sterile hætter. Vend krukker med krydret adjika på hovedet. Overfør derefter den rå adjika til køleskabet.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *