hjem
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Rå adjika i en blender

Rå adjika i en blender

6061

Køkken Kaukasisk

Kalorieindhold 75,5 kcal

Portioner 1,8 l.

Madlavningstid 1 d.

Proteiner * 0,7 g

Fedtstoffer * 0,1 g

Kulhydrater* 8,2 gr.

Indhold

Lækker og krydret adjika lavet af modne tomater er en hurtig version af saucen, som er fantastisk både med kebab og kartofler. Dette tilsætningsstof er ikke kogt, og glassene er ikke steriliseret. Derfor bevares alle fordelene ved grøntsager fuldt ud. Og forberedelsen er meget hurtig og let.

ingredienser

Paprika 2 kg Friske tomater 1 kg Salt 5 spsk Melis 5 spsk Chili 250 g Hvidløg 200 gr. Bordeddike 9% 200 gr.

Madlavningsproces

Vask de kødfulde tomater sammen med peberfrugterne under rindende vand. Adskil peber fra stilken og frøene. Skær æggestokken af tomaten og skær grøntsagerne i store stykker. Skræl hvidløgsfeddene og skyl under vand. Kør det gennem pressen.

Mal peberfrugter og tomater i en blender til det er glat.

Tilsæt sukker, eddike og salt. Rør emnet grundigt og læg det straks i tørre sterile krukker og send det til køleskabet i en dag for at mætte. Du kan gemme den i cirka en måned, selvom denne lækre sandsynligvis vil gå til bordet meget tidligere.

God appetit!