Ostekager på kefir med pølse i en gryde
0
1020
Køkken
Verden
Kalorieindhold
314,5 kcal
Portioner
8 havn.
Madlavningstid
25 minutter
Proteiner *
17,2 g
Fedtstoffer *
19,4 g
Kulhydrater*
69,2 g
Enhver usødet bagværk med tilsætning af ost vil kun gavne. Disse kager med pølse er bevis på dette. Tilsæt ost revet på et groft rivejern til dejen: under stegning vil kagenes overflade brune godt, og krummen vil indeholde smeltede ostearealer - meget velsmagende. Pølsen til fyldet kan være absolut enhver, efter personlige præferencer. Disse kager er især gode varme lige efter tilberedningen. Kolde produkter kan opvarmes i mikrobølgeovnen: skorpen vil ikke være sprød, men blød og saftig.
ingredienser
Madlavningsproces
Tilsæt derefter mel i portioner og ælt dejen med en ske. Når massen bliver vanskelig at forstyrre enheden, går vi på arbejde med vores hænder. Ælt dejen med en blød, men fast nok konsistens. Det skal ikke klæbe til dine hænder. Mel kan kræve lidt mere eller mindre mel end angivet i ingredienserne, afhængigt af dets fugtindhold og andre specifikke egenskaber.
Vi ruller den æltede dej til en kugle, pakker den ind med husholdningsfilm og lader den ligge på bordet i ti til femten minutter. Skær derefter dejen i otte lige store stykker. Vi ruller hver del til en bolle og ruller den ud med en kagerulle til et lag med en omtrentlig tykkelse på to til tre millimeter. For at forhindre dejen i at klæbe ved rullning og let bevæge sig væk fra arbejdsfladen, drys den let med mel.
Hæld en lille mængde lugtfri vegetabilsk olie i gryden og varm den på komfuret, indtil den er varm. Oprethold temperaturen på pladen medium-lav. Vi lægger kagerne en efter en og steger dem i et par minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune. Når den første side steges, skal du dække gryden med et låg. Når vi vender kagerne, steger vi dem uden låg.
God appetit!