Ostekager på kefir med skinke i en gryde
0
689
Køkken
Verden
Kalorieindhold
304,7 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
25 minutter
Proteiner *
17,7 g
Fedtstoffer *
17,9 gr.
Kulhydrater*
69,2 g
Kagerne viser sig at være særligt frodige, hvis kefiren allerede er forældet. Jo tættere det er på slutningen af holdbarheden, jo mere surt, og jo mere aktivt vil det reagere med sodavand, hvilket vil give porøsitet til kagerne. Skinke og ost er en traditionel kombination, som alle kan lide. Du kan tilføje eventuelle greener, hvis det ønskes. Du kan servere tortillaer med creme fraiche, usødet yoghurt, mayonnaise, tomatsauce.
ingredienser
Madlavningsproces
Fordel dejen med ost og skinke i varm olie med en ske eller slev. Ret dejen til bunden af formen og form en kage i den ønskede størrelse. Vi steger det i halvandet til to minutter ved medium temperatur. Når skorpen er brunet nedenfra, vendes kagen med en flad spatel og steges videre i et par minutter til den er mør. Fjern fra gryden og overfør til et køkkenrulle - dette fjerner overskydende olie. Vi spreder den næste portion af dejen og steger kagerne yderligere.
God appetit!