Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ostekager på kefir med urter i en gryde

Ostekager på kefir med urter i en gryde

0
1253
Køkken Verden
Kalorieindhold 298,7 kcal
Portioner 5 havn.
Madlavningstid 30 minutter.
Proteiner * 14,6 gr.
Fedtstoffer * 16,1 gr.
Kulhydrater* 69,2 g
* pr. 100 gr. produkt
Ostekager på kefir med urter i en gryde
Indhold

"Meget osteagtige" fladbrød med urter! Vi putter ikke kun ost i fyldet, men tilføjer det også til dejen. Lidt hemmelighed: for at smagen af ​​ost i sådanne bagværk skal udtales, mangefacetteret og rig, skal du bruge flere typer af det. Hver sort indeholder sine egne smagsnoter, og sammen supplerer de hinanden godt.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
For at forberede dejen skal du lægge varm kefir i en skål. Hæld salt, granulat og bagepulver i det. Bland grundigt.
trin 2 ud af 10
Riv hård ost. Hæld ostespånerne i kefirmassen, bland.
trin 3 ud af 10
Til sidst sigter vi melet og tilsætter det i dele til den flydende masse med ost. Vi ælter dejen først med en ske, derefter med vores hænder.
trin 4 ud af 10
Massen viser sig at være blød, men elastisk og beholde formen godt. Dejen skal ikke klæbe til dine hænder. Vi ruller en glat kugle op, dækker den med et håndklæde og lader den stå i denne position, mens vi forbereder fyldet.
trin 5 ud af 10
Enhver ost kan bruges til fyldet. Du kan bruge en type af det eller blande forskellige. For en rig smag anbefaler vi at tage et stykke forskellige sorter.
trin 6 ud af 10
Vi gnider osten på et groft rivejern, hælder det i en skål. Vask grøntene, tør dem, hak dem med en kniv og hæld dem i osten. Krydr blandingen med formalet sort peber. Gnid alt sammen med en ske - fyldet er klar.
trin 7 ud af 10
Vi fordelte den "udhvilede" dej på en meldrysset arbejdsflade og skar den i fem lige store stykker. Vi ruller hver del til en bolle. Derefter ruller vi dejen ud til tynde runde kager. Kom det tilberedte fyld i midten af ​​hver kage.
trin 8 ud af 10
Hæv kanterne af kagen omkring omkredsen og forbind tæt over fyldet.
trin 9 ud af 10
Vi presser det resulterende emne med vores hænder og ruller det ud med en kagerulle til en tykkelse på fire til fem millimeter. Således danner vi resten af ​​kagerne.
trin 10 ud af 10
Varm stegepanden på komfuret, til den er varm. Tilsæt lidt lugtfri vegetabilsk olie. Kom de formede tortillas i en stegepande en efter en og steg dem på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Påfyld mere olie efter behov. Overfør de færdige kager fra formen til et køkkenrulle. Når den overskydende olie er absorberet, lægges kagerne på en tallerken. Serveres varmt.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *