Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ostekager på kefir i ovnen

Ostekager på kefir i ovnen

0
1503
Køkken Verden
Kalorieindhold 196,9 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 25 minutter
Proteiner * 9,3 gr.
Fedtstoffer * 11,2 gr.
Kulhydrater* 32,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Ostekager på kefir i ovnen
Indhold

Hurtige kager fra kefirdej med ostefyld. Fra det at ælte dejen til at servere varme kager til bordet, tager det kun en halv time! Fladbrød kan tilberedes til kaffe til morgenmad, serveres med suppe til frokost og tilbydes med honning og te til en eftermiddagssnack. De afkølede kager kan opvarmes i mikrobølgeovnen - de bliver bløde og møre igen.

 

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
For at forberede dejen skal du lægge varm kefir, creme fraiche, salt, granuleret sukker, lugtfri vegetabilsk olie og sodavand i en skål. Bland alt grundigt sammen til det er glat.
trin 2 ud af 8
Derefter hælder vi kulsyreholdigt mineralvand i kefirmassen - det hjælper kagerne med at hæve, når de bages og bliver luftige. Vi blander. Sigt til sidst melet og ælt dejen. Bland først melet med en ske, og begynd derefter at arbejde med dine hænder.
trin 3 ud af 8
Du skal få en blød, smidig dej, der ikke flyder og holder formen. Ved æltning smøres hænderne med vegetabilsk olie, så massen ikke klistrer til dine hænder.
trin 4 ud af 8
Vi spredte den æltede dej på en arbejdsflade drysset med mel. Del i seks lige store dele - du får seks kager.
trin 5 ud af 8
Vi ruller hver del til en kugle og ruller den ud med en kagerulle til en flad tynd rund kage. Gnid hård ost på et groft rivejern. De resulterende spåner fordeles over kagerne og lægges i form af et dias i midten. Vi forbinder kanterne på kagerne i form af en pose. Derefter vender vi poserne med en knivspids ned og presser forsigtigt emnet med vores hænder og danner en rund kage.
trin 6 ud af 8
Forvarm ovnen til en temperatur på 220 grader. Smør bagepladen med vegetabilsk olie eller dæk med olieret bagepapir. Vi spredte de fyldte kager på en bageplade. Tryk med fingeren flere steder på hver kage for at give lindring.
trin 7 ud af 8
Smør kagenes overflade med mælk ved hjælp af en silikonebørste og drys med sesamfrø. Vi sender en bageplade med tortillas i en varm ovn i femten minutter, indtil en gylden skorpe vises.
trin 8 ud af 8
Vi tager de færdige kager ud af ovnen, overfører dem fra bagepladen til en tallerken. Serveres varmt.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *