Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tatariske pasties med kartofler

Tatariske pasties med kartofler

0
644
Køkken Tatarskaya
Kalorieindhold 207,3 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 80 minutter
Proteiner * 7,4 gr.
Fedtstoffer * 6 gr.
Kulhydrater* 36,8 g
* pr. 100 gr. produkt
Tatariske pasties med kartofler
Indhold

En gammel tatarisk dejskål med fyld. Normalt er det stegte tortillas med kartofler eller hirsegrød indeni. Vi foreslår, at du først prøver muligheden med kartofler.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Skræl kartoflerne, vask dem, skær dem i store tern og kog dem i saltet vand. Hæld vandet fra, tilsæt varm mælk og smør, mos kartoffelmosen. Smag til med salt efter smag.
trin 2 ud af 7
Skræl løget, hak det fint og steg det i smør til det er mørt. Tilsæt de sauterede løg til kartoffelmosen og rør rundt.
trin 3 ud af 7
Forbered dejen. I en dyb skål kombineres varm mælk, sukker, salt, æg og smeltet smør.
trin 4 ud af 7
Hæld derefter det sigte mel i den flydende masse i dele og ælt dejen i etaper. Ælt dejen, indtil den begynder at komme af dine hænder, lad den derefter brygge i 20-30 minutter.
trin 5 ud af 7
Læg dejen på et meldrysset bord, rul en pølse ud af den, skær den i flere lige store dele. Rul hver del til en tynd kage.
trin 6 ud af 7
Steg tortillaen på begge sider i en tør stegepande.
trin 7 ud af 7
Læg kartoffelfyldet på den ene halvdel af den varme tortilla, dæk den til med den anden halvdel. Pensl cheburek med smeltet smør inden servering.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *